[食記] 宜蘭員山－八甲休閒魚場

八甲休閒魚場是香魚達人黃玉明所經營的，養殖史長達三十年。全國80%的香魚產量來自蘭陽平原，天然純淨湧泉加上專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚，年產量高達一百公噸，是全台香魚產量最大的養殖場。

費用：每人300元 UP
營業時間：
午餐：AM 11:00～PM 14:00，假日到15:30
　下午茶：14:00～17:00
晚餐：17:00～21:00
電話：03-9225990
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1號之10

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四處可見的 8+ Mark

Menu 外觀

在二樓吃簡餐的，除了吃素的之外，大部分點的應該都是香鱘套餐和火鍋～

營業時間

香鱘套餐

和風鱈魚肝
密汁九孔佐蜂蜜黃芥末醬
泰式鱘龍魚(酸辣)
椒鹽烤香魚
精燉湯品
排餐三選一（牛雞豬）
附餐甜點＋飲品

飲料：

美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡（冰、熱）
枸杞菊花茶、清新花草茶（限熱飲）
蘋果汁（冰）
紅茶、奶茶、金棗茶、紅棗茶（冰、熱）
膠原水嫩飲（金棗醋、李子醋，限冷飲）

值得一提的是，當天去沒有羊排可以吃了，店家說法是因為最近羊肉價格貴，成本不敷。
殘念阿～他們的羊肉比較有味道說～

另一面是八甲休閒魚場簡介

番茄蟹肉佐黃芥末 + 果醋海菜

原本第一道前菜是和風鱈魚肝，不過當天鱈魚可能還在撈，所以就變這道了。
果醋裡的菜很特別，不過我忘記它的真正名字了。吃起來倒是很像果凍、一點也沒有吃到菜的感覺，真是神奇。

泰式鱘龍魚(酸辣)

香鱘套餐，主要就是要吃他的香魚和鱘龍魚囉！

蜜汁九孔佐蜂蜜黃芥末醬

一口就結束了，但是感覺吃掉很多膽固醇　ＸＤ

炭烤豬排

豬排還挺不錯的，跟想像中的不太一樣～
色澤和味道跟香腸十分類似，不過算是有一點甜，偏南部的香腸，不喜歡有點甜的可以詢問看看，確認一下再點。

牛排

跟豬排相比的話，牛排就比較普通囉～

但是上面這張牛排是２０１１年８月的，跟下面這張５月的感覺就不太一樣了～

椒鹽烤香魚

主菜來啦！老媽說吃香魚要把它按摩按摩，捏捏壓壓之後才會比較好吃喔～！

冰拿鐵 + 甜點

熱拿鐵（杯子很讚）

卡布奇諾 + 熱拿鐵

套餐的餐點就是這樣囉！其實沒有很多道菜，量也不多，但是也飽了～
有興趣的朋友可以看看三個月前的菜色參考參考吧！

前菜沙拉

檸檬魚

鮮蝦腸粉

羊排（現在不一定有）

甜點

飲料（冰咖啡 + 桑葚冰沙）

那時候的飲料也比較多種，多了桑葚冰沙和奇異果冰沙，以及榛果拿鐵、香蕉卡布等比較特別的咖啡可以選擇。

用餐環境

吃完套餐通常會送 8+ 專用的面膜～還挺不錯的！主打胺基酸膠原蛋白。

二樓櫃檯

閃亮亮的香鱘套餐小黑板

往二樓階梯

室外魚池

這裡也即將開發成農漁教育園區，因為魚場周圍的特殊生態，吸引許多白鷺、水鴨與野生鳥類棲息。
另外還有黑天鵝呢！就怕哪天不知有哪個小孩子拿石頭丟牠就是了～

開心的餵魚中

伸長脖子的黑天鵝

這隻黑天鵝還挺怪的，一直在岸邊伸長脖子，原以為牠在吃岸邊水草之類的，不過明明是沙地阿！哪來的水生植物給牠吃　＝　＝
而且牠完全不怕人，我都可以摸到牠了！

黑天鵝的叫聲很特別，叩、叩、叩。。。

沒伸長脖子貌

水車

楊柳小船